須磨のアジはひと味ちがう？
12月10日（日） 晴 中潮
須磨
サビキ
久々に３人で須磨沖へ。
情報では大アジが釣れとるということで、
みんな、期待に胸を膨らませての出航。
…
あれ？
なんのアタリもない。
まぁ、アミエビ撒いてたらくるやろー
と、呑気に続けるけど、、、
アミエビ1パック分がなくなる頃になっても、
アジのあたりがない＿|￣|○ il||li
そしてその後、出航してきた仙人から、
「そのポイントは釣れませんよ」
の、悲しい一言＿|￣|○ il||li
気を取り直して、仙人のポイントへ合流、
すると、早速おっちゃんにあたりが！
さすが仙人(;_;)
そこから、おっちゃんにばっかりあたりがあったけど
ようやくうちにも！
めっちゃ引くやん！
上がって来たのは大アジ！！
うれしー
その後、大将も大アジを釣って
３人で魚種多彩な釣果
すごいなー
大アジのひき、楽しすぎた。
うちの釣果は大アジ大２と、カワハギ１
小さいからあんまり期待してなかったけど、
意外と肝パンやったカワハギの刺し身！
旨すぎる…
アジはでかいので、半身ずつ4日食べて、
味比べをすることに決定。＼(^o^)／
初日のパッキパキのアジの刺し身
筋肉がまだピクピクしてるのかと思うくらいの
鮮度(・・;)
薬味和えもうまー
※釣れると信じて、
前日に大葉とミョウガを購入しててよかったー！
一日寝かせたアジ、塩でいただく
昨日とはまた違う！にビックリ(・・;)
薬味和えは、ポン酢じゃなく甘醤油に。
これもうまい。
二日寝かせたアジの刺し身
また旨味が増しとる！
と、言うことで、薬味和えはまたポン酢でいただく。
結局うまい。
三日寝かせたアジ
旨すぎるーーー
一日目のと比べると、色も違う(・・;)
鮮度抜群も、寝かせたものも、どちらも旨い！
最終日は、
ミョウガがたりなくて、大葉だけで
須磨の大アジ、
釣るのも食べるのも、楽しすぎる！