南あわじの釣果

水曜のうちの釣果は
ワニゴチ２、真鯛(チャリコ疑惑)１、ガシラ１

釣果に応じて配分された
ワニゴチ２、真鯛２(チャリコ含む)を
美味しく頂く

釣りに行った当日は、
ワニゴチは薄造りと、


唐揚げ！

フグの唐揚げみたいで、
ふかふかして美味しかった(*｀艸´)
骨がめんどくさい…けど、
大人なら楽しめる！

木曜にはチャリコの半身を刺身、
半身を松皮造りに

うん、やっぱり皮を炙るとうまい
ひいたやつも、ボイルしてポン酢で頂く
うん、皮、うまいな(^.^)

金曜は、真鯛の半身の松皮造り

熟成が進んでるのか、旨味が強い(*｀艸´)

土曜、残りの半身を刺身

…皮は当然、皮ポンに

と、漬けにして頂きました


真鯛、美味しい( *´艸)
次は五日目の刺身にチャレンジしたいな

…その前に、おっきいの釣りタイな(´･ω･｀)

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