チームＤの釣り日記

6月8日（土）　小雨　中潮
淡路島
投げ釣り（青虫、さば）

前週の爆釣を忘れられず、再び淡路島へ。
前は釣れすぎてたし、どうやろなぁ、、と、
半信半疑でスタートしたものの、
ポポンっと４本の竿を準備した大将に、
早速、アナゴ２連！！
まだおるな！とテンションUP！

けど、予報通り風が強くて、
アタリなのか、どうかがわかりづらい……
こまめに竿を確認してみると、
アナゴがかかってたりして…
当然仕掛けはぐちゃぐちゃ。

うちも４本もってきたけど、
全部出し終えるのに小一時間…
もたもた準備してると、
大将が、「端っこの竿、当たってるよ！」と(ﾟ∀ﾟ)

えらいひくなー、と思ってると、
なんとワニゴチ！

まだ河口付近まで来てるみたい。

大将はその間もバンバン釣る。
もう、「釣れてもた」と喜ばずに言う始末…
ワニゴチも釣って、
その後は巨大なギンアナゴまで釣ってて…


歴然と釣果の差を見せられた(^_^;)

途中からは雨も…
まぁでも、耐えれるくらい。
なかなか忙しくて、座る暇なし(ﾟ∀ﾟ)で、
気付くと９匹まで釣れて、こうなるとツ抜けしたい！

23時過ぎて、あたりが少なくなってきて…
途中でリリースしたちびアナゴがあったから、

あれ入れて10匹にしよか、、と弱気になった頃に
ようやく！

記念の10匹目。

竿を片付ける間も大将は連れ続けて、
最終の釣果はうちが10匹、大将はなんと22匹！！

おすそ分けをいただいて13匹をお持ち帰り！


目打ちして、
背中側からペティナイフを入れて、
内蔵をとって、
腹からしたの骨はハサミで切れ目をいれて、
（包丁を上向きで滑らすよりハサミが簡単！）
骨を削いで、
背びれもハサミでスーッと切り離して、
頭を落とす。
最後、腹びれは包丁で落とす。

このあと、皮目に熱湯をかけて、
冷水に落として、ぬめりをとって、下処理完了！

今回は骨で出汁を取って、煮穴子に


ワサビで食べるのがたまらん！！


焼きアナゴは焼き過ぎないように仕上げて、




あなしん、これもうまい。


あとは、白焼きにも挑戦！
少しだけ塩をあてて焼いて、

バーナーで炙って


これもワサビで、うま！！


小さいサイズは天ぷらに。
右側はガシラとワニゴチのからあげ。

ワニゴチは安定のうまさ。

ワニゴチとガシラの、
二日目の刺し身も旨かった〜


そして、ワニゴチの卵と身を煮付けに


釣りも調理も満喫の週末(^^)
楽しかった〜